うどん修行

うどん修行♪

皆さま、こんばんわ～～＾＾/

毎日暑いですね！

お変わりありませんか？

ヤズ太郎は、暑い中！

毎日ダイエットに励んでおります（笑）

そのダイエット中に禁断の！！！

「うどんツアー」

に行って来ました～～～＾＾/

ちなみに、うどんってのは！

非常にカロリーが高いです（汗）

せっかくのダイエットの苦労が＾＾；

一杯で吹っ飛びます（笑）

まぁ、あんまり気にしててもオモシロク無いので！

楽しんでいきましょう＾＾

自宅を出発して、目的地近くのＳＡで繊維質を入れる！

いきなり高カロリーを体に入れるのは、

ダイエット中なので控えてみました＾＾

でも、濃厚野菜ジュースは＾＾；

まずい！

嫁さんは１日分のビタミンを摂取＾＾

こちらはうまかった＾＾

さて、目的地！

ナビが？？？違うところに誘導されて＾＾；

予定時間をオーバーしましたが、

なんとか到着です。

讃岐こんぴらのお膝元！讃岐うどんの手打ち学校

「中野うどん学校」さんに入学です（笑）

まずはエプロンつけて！

団子？羊羹？

固まりを綿棒で伸ばしていきます。

ほどほどのところで、包丁でカット！

仕上がった麺を、

綿棒に乗せて完成！！！

意外と簡単だった＾＾

まぁ、体験学校なんでね＾＾

簡単にしているのでしょうね＾＾

出来上がりでも、写真撮影！！

で、いったん講義に入ります＾＾

季節によって、

小麦粉に入れる水、塩の量が違うのは知ってましたが！

夏は熟成が早いので水は少な目。

逆に冬場は水を多めに入れて熟成させるそうな＾＾

で、大量のお湯で茹でることによって！

内部の塩分が抜けてちょうどよくなるそうです＾＾

へぇ～～～＾＾

そのあと、塩と粉をコネて！

水を３回に分けて入れて！

コネコネ！！！

で、足ふみ！！！

先生がタンバリンで、ズンドコ節にあわせて応援してくれます＾＾

で、踏みあがった小麦粉は熟成が必要なので！

お持ち帰り用のお土産に＾＾

最初に出来上がった麺は、その場で頂く＾＾

綺麗なツヤ＾＾

釜揚げうどん！！うまっ＾＾

トッピングを付けて、かま玉うどん！

これまたウマッ！！！

最後に生醤油うどん！

うまぁ～～～＾＾

どれも、めちゃうまぁ～～＾＾/

おみやげ付きで、￥1500-くらいだったような？

コレはウマイ！！！

おすすめですよっ＾＾

ヤズ太郎の評価は、自分で作った１点を足して！

９点です＾＾

さて、次！

駐車場に居た案内係の、数十年前はおねーさんだった方に

オススメされたお店。

こんぴら街道さん。

つめたいぶっかけ。

普通だ。＾＾；

かま玉

こちらも・・・・・。普通です＾＾；

ヤズ太郎評価、、、、　　　６点です。

おなかが重い＾＾；

でも、帰りにもう１件！

厳密に言うと、愛媛県なので讃岐うどんでは無いかも？

四国中央市のうどん屋。

源水さん。

かけ

うん。普通＾＾

出汁が甘い＾＾；

冷たいぶっかけ

こちらも普通。　

麺は固めだが、コシは無い。

好印象だったのは、ヤズ太郎の好きな！

がっつり太麺だったことかな？

ヤズ太郎の評価は、６点です。

来店したタイミングが悪かったと思われます。

釜から上げた直後なら？

と思わせるお店でした＾＾

さて、帰宅してから中野うどん学校で作った！

おみやげうどん！！！

さっそく綿棒で伸ばして！

かま玉！

うまいっ＾＾/

冷たいぶっかけ！

うま～～い＾＾

ただね。

ゆで時間が短かった＾＾；

ちょいと固すぎました＾＾；

ヤズ太郎評価、６点でした。

さて！！

食後に、恒例の体重測定！！！

一気に0.8キロ増量に成功です＾＾；